工业硝酸钠作为一种常见的化学物质，在许多领域都有广泛的应用。它常被用作肥料，以及玻璃制造等工业生产过程中的重要原料。

　　那么，当它被加热后会发生什么呢？根据化学原理，加热会增加物质的分子动能，使分子间的作用力减弱，从而促进了化学反应的进行。在加热的过程中，工业硝酸钠的分子会变得更加活跃，分子之间的距离也会扩大。当温度降低时，分子的活性会减弱，这可能会导致结晶的发生。

　　然而，是否发生结晶还取决于其他因素，例如溶液的浓度、冷却速度以及其他杂质的存在。如果工业硝酸钠溶液的浓度较高，结晶的可能性就会增加。此外，较慢的冷却速度也有利于结晶的形成。如果溶液中存在其他杂质，这些杂质可能会影响结晶的过程，使其变得更加复杂。
　　总的来说，工业硝酸钠加热冷却后是否会结晶是一个复杂的问题，涉及到多个因素的相互作用。如果条件适当，结晶是有可能发生的。然而，具体情况还需要根据实际实验结果来进行进一步的研究和验证。